在很多增肌人群的训练者中，越来越普遍的就是锻炼前后要摄入蛋白质的问题，但在选择蛋白质食物方面，由于种种原因，越来越多人更加趋向于选择对肝肾脏负担更轻的植物性蛋白，而相对于被普遍认为氨基酸模式不全面的大豆蛋白来说，豌豆蛋白其实是可以选择的。

原因是，有证据显示训练前后如果训练者使用豌豆蛋白，对增肌效果有益处。那么今天我们就来看看乳清蛋白和豌豆蛋白在一项训练实验中的效果对比。

这次实验是由15名具有非常多训练经验的男性和女性一起参加的，训练时间为8周，在这8周中，有专人记录下他们在身体成分、力量测试、肌肉厚度等方面的反馈数据。

训练内容包括力量训练和其他有助于提高代谢的训练，训练者每天服用乳清蛋白或豌豆蛋白两次，每次量都为24g。

在8周的训练后，乳清蛋白组和豌豆蛋白组的深蹲和硬拉的1RM力量都有所增长。但是在两组中都没有观察到对体成分改变、肌肉厚度、峰值力量、力量发展速度和训练表现的效果。

在针对这两组实验数据反馈后，研究者给到需要增肌人群的建议是：

对于高强度功能性训练来说，其实服用乳清蛋白还是豌豆蛋白，对于身体的适应效果以及肌肉形成的尺寸方面来是说，几乎是没有差异的。

另外很重要的一点就是，在氨基酸模式方面，豌豆蛋白的确是和乳清蛋白非常接近的，特别是在亮氨酸的含量方面。

所以，对于偏好使用植物蛋白的训练朋友来说，豌豆蛋白是可以作为乳清蛋白的替代品的！可以放心使用！

但有一点需要说明的是，毕竟豌豆蛋白是植物蛋白，虽然它的氨基酸模式和乳清蛋白的没有明显差异，但也有其他运动营养研究者存在争议，他们的研究中也展示出两者氨基酸模式存在差异。有可能是因为这些有异议的研究者他们使用的补充剂可能是混合的豌豆蛋白而并非纯粹的。

虽然理论上豌豆蛋白和乳清蛋白的氨基酸模式差异不大，但在实际操作中，往往需要服用的量应该要比乳清蛋白的量多，因为豌豆蛋白中含有的膳食纤维更高，这会影响到豌豆中蛋白的吸收。举个例子，1.5杯的豆类才能够提供手掌心大小（3盎司）鸡胸肉或鱼肉提供的蛋白量（21g），所以这点是需要注意的！