什么是健身饮食

• 增肌饮食

  增肌饮食，一般指的是以全力增肌为目标的饮食，追求最大化的增肌速度。而在肌肉增长速度比较快的时候，脂肪也一定是会增长的，也是就说，全力增肌饮食，会使肌肉和脂肪同时增长。

  对于普通人健身者来说，增肌饮食是一定要控制热量的，控制热量的目的，正是为了在肌肉最大化增长的同时，限制脂肪的增长速度，降低以后减脂的难度。实际上增肌饮食的难点，就在于对热量盈余大小的把握，系统训练两年之后，肌肉的增长速度已经不可能很快，如果盈余做大了，就徒增脂肪，而做小了，本来就缓慢的肌肉增长，则会进一步减速。

• 
  

• 减脂饮食

  减脂饮食和增肌饮食相反，需要确保体重和脂肪同时下降，事实上，对于已经发展出一些肌肉维度的健身者来说，减脂饮食也必然会带来肌肉流失，无论你的保护措施做的有多好，肌肉都会损失，损失的比例和基因有很大关系。只有训练经历很少的新手，才有可能在减脂饮食下完美保护肌肉。
  

  健身者的减脂饮食，和普通减脂者的减脂饮食相比，差别并不大，在思路和手段上甚至完全没差别：控制热量，做出热量差，实现减脂效果，吃比较多的蛋白质和蔬菜，实现饱腹感，再尽可能的在食物选择方面多换花样，同时想办法提升食物的味道和口感，确保饮食体验。

• 同时增肌减脂饮食

  同时增肌减脂的饮食，一般都通过某种高低热量循环的方式，来实现增肌和减脂的小周期交替，往往会使体重总体稳定。
  

  体脂率较高的健身者，会在这种饮食下缓慢减重，因为脂肪的减少速度大于肌肉的增长速度；体脂率较低者，则会在这种饮食下体重完全稳定，或者非常缓慢的增重（脂肪几乎不增长，同时肌肉很缓慢的增长）。