专题研讨 | 2019《运动营养师》导师进修研讨会暨运动营养食品专题研讨会议实录
为进一步拓展分会及学院平台讲师知识储备，同时提升讲师技术知识转化能力，2019年度《运动营养师》导师进修研讨会于9月20-22日在十三朝古都西安召开。此次会议专题为“运动营养食品”，旨在完善平台讲师对运动营养解决方案的落实能力。
此次会议由中国食品科学技术学会运动营养食品分会主办、创体健身学院（西安基地）承办，技术支持方为康比特运动健康营养研究院（CISN），商务支持方为北京康比特体育科技股份有限公司和康维他（中国）食品有限公司。
出席会议开幕式的领导嘉宾有：中国运动营养权威专家、中国反兴奋剂中心创始人杨则宜教授，中国食品科学技术学会运动营养食品分会理事长焦颖教授，创体健身学院乔城院长，康比特运动健康营养研究院李阳副院长以及康比特大众健康事业部孙立强总监、康维他（中国）食品有限公司杨雷经理。
焦颖 理事长
焦颖理事长为本次会议进行开班致辞，并引用国内外数据提示运动营养产业所具备的发展动力，并对参会的运动营养师导师提出要求，作为一名导师级运动营养师，身负传道受业解惑的责任，有义务学习并科学普及运动营养食品在全民健身与竞技体育领域中的作用，从而推动行业的健康发展。
乔城院长作为活动承办方代表为此次会议致欢迎辞，他表示，在长达十多年的健身实践与教学过程中，“安全、有效”是首要原则，这一原则对运动营养食品的科学使用同样适用，因此准确完善的运动营养食品知识，应该成为运动营养师课程中不可或缺的一环。创体健身学院愿与分会、CISN共同推动运动营养产业不断向前发展。
1978年进入运动医学和营养领域的杨则宜教授，见证了中国体育训练从师傅带徒弟的传统模式，逐渐转为训练、营养、体能和恢复相结合的科学训练模式的全过程，并根据自己的实践研究，主导建立了一整套针对竞技体育训练的运动监控恢复系统，长期作为国家体育总局备战奥运会运动营养专家组成员。
杨则宜教授为本次专题研讨会带来了首个演讲，分享了运动营养产业发展及竞技运动强力手段，结合自身在竞技体育中的实践经验，杨教授表示，运动营养食品的重要作用之一就是帮助消除体育训练中的疲劳，促进运动员的恢复速度，是提高运动训练效果的强化剂，但是运动营养食品的正确使用，必须建立在对运动员全面的生理生化指标的健康和诊断基础之上，才能更加安全有效的发挥其功能，因此对于运动营养师的要求越发严格。
针对学员提出的问题，杨则宜教授和焦颖理事长也在现场给各位学员们讲解了如何进行科学研究的相关知识，杨则宜教授更是用通俗易懂的语言阐释了如何简单直接的去搞懂一篇科学研究的结果。
此次会议内容根据实用性进行策划，共分三个技术主题与两个小型研讨茶话会。
该主题邀请了运动营养食品分会法规部主任弭苗苗介绍了国内外关于运动营养食品归类以及法规建设历程。弭主任指出，中国运动营养食品标准的建立，综合了美国、欧洲和澳新等各个国家和地区的经验，其严格程度是国际同行中少有的。目前运动营养食品安全生产审查方案（SC）陆续在全国推行，作为我国消费者认识和选择运动营养食品的参照标准，运动营养食品法规体系的建设也初具雏形。
该主题分别邀请了运动营养食品分会技术部主任魏冰博士与康比特运动健康营养研究院李阳副院长进行技术分享。
分会技术部主任 魏冰
魏冰主任有着近二十年的运动营养食品研发经验，她针对目前使用最广泛最普遍的运动营养食品，详细的阐述了其功效和原理，并分享了这些产品的功效实验及创新研究方向。
李阳院长刚刚结束2019年亚洲健身健美锦标赛的备战服务工作，他结合健身健美国家队备赛的实际案例，分享了在健身健美比赛中运动员的营养方案，并指出虽然目前健身人群对于运动营养食品的接受度较高，但是如何将运动营养食品的使用和实际的运动训练相结合，仍然是一个亟待研究的领域。
该主题旨在为各位运动营养师及学员提供知识技能变现分享以及为科普推广运营方面积蓄经验。因此，该主题分别邀请了分会平台高级讲师张国老师、王明义老师以及在运动科学圈中具备单篇30万+阅读量文章的“运动科学论坛”公众号创始人孙君志博士为大家分享了精彩内容。
分会高级讲师 张国
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本次专题研讨会还迎来了备受期待的“第二届CISN杯Q&A答辩赛”！
本次赛制全新升级，五轮PK赛全方位考验各战队导师对运动营养食品知识的储备量，轮答题“摩拳擦掌”，考验战队“单兵作战能力”，各知识点轮流考核；抢答题“速度与激情”，考验战队脑速与手速；“谁是卧底”考验相近知识点辨析，同时上演各战队战术对决；“你划我猜”考验知识点描述准确性与团队默契性，戳中笑点；“终极知识点battle”呈现一副“神仙打架”态势，体力与脑力、技术与战术的双重对决，战况激烈，叫人大呼过瘾！
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